Inspireras med våra egna varor och skapa en italiensk lunch!
Inom våra egna varumärken hittar du produkterna för att skapa vällagad och prisvärd lunch. Här har vi samlat inspirerande texter och goda recept med smak av Italien.
Himmelska smaker på Cecconi’s
Restaurang Cecconi’s är en del av Soho House - en internationell medlemsklubb som i Stockholm huserar i en gammal metodistkyrka på Östermalm där norditalienska och skandinaviska smaker möts i köket. Vi gjorde ett besök för att prata mat, råvaror – och om vikten av kvalitet.
LÄS INTERVJUN HÄR
Prisvärda produkter för att skapa god mat
Från makaronitråd till pasta
Hur länge har vi ätit pasta i Sverige? Och när blev det en vanlig rätt på menyn? Läs Richard Tellströms intressanta historia om pastans väg till våra svenska tallrikar. Från makaronitråd till pasta och när spaghetti bolognese egentligen blev skolmat?
Hur italiensk mat kom till Sverige
När kom den italienska maten egentligen till Sverige? Hur har det italienska köket blivit så populärt som det är idag, och hur har originalrecepten fortsatt att utvecklas. Italiensk igår - och svensk klassiker idag. En del rätter ses ju idag som traditionellt svenska, men när blir en rätt egentligen svensk? Är det när rätten finns med på listor över de mest eftersökta recepten? Eller när en italiensk originalingrediens byts ut mot en svenskare och mer lättillgänglig?
Inspireras av våra goda recept!
Penne Rigate mini med vitlökskrossad broccoli, ruccolapesto och syrad fänkål
Spaghetti med sotade ärtor, mynta, persilja och citron
Stekt krämigt ris med bakad svamp, krispig sallad och salame finocchiona
Vit böncrème med grov salsa verde, rostad ciabatta och riven parmesan
Pizza salami, vispad ricotta och saltstekta mandlar
